北京市定点屠宰场生猪来源及卫生状况调查

• 作者: 佘锐萍 刘建华 孙向华 尹楠 张瑶瑶 魏镭
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪 定点屠宰场 来源 卫生状况
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 兽医管理
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: S851.34
• 字数: 2879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2017.08.014

摘要

对北京市目前在宰的10家生猪定点屠宰场2013—2016年的生猪屠宰数据进行统计,结果显示:2013—2016年,北京市生猪定点屠宰场屠宰生猪数量分别为742.83万头、788.53万头、679.89万头和574.49万头,有下降趋势;外埠供京生猪分别占全市屠宰量的84.74%、74.08%、72.69%和73.92%;生猪屠宰量随季节变化呈现明显的规律性,春节前后高、夏秋季节低;2013—2016年生猪定点屠宰场病害生猪检出率分别为1.56‰、1.29‰、0.80‰和0.46‰,逐年下降;不同省市的病害生猪检出率存在显著差异,并与季节有密切关系,与离京距离也有一定关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佘锐萍		161	2105	25.0	40.0
2	尹楠		2	5	1.0	2.0
3	刘建华		12	26	3.0	4.0
4	孙向华		1	1	1.0	1.0
8	张瑶瑶		1	1	1.0	1.0
9	魏镭		1	1	1.0	1.0