固态发酵麸皮制备复合多糖的菌种和营养盐优化

• 作者: 史俊祥 安晓萍 王乃凤 王园 王瑞芳 齐景伟
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵麸皮多糖 菌种 营养盐
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: S816.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.22.010

摘要

试验旨在研究不同菌种和营养盐对固态发酵麸皮中复合多糖含量的影响.采用单菌和混菌发酵麸皮,比较发酵麸皮中多糖含量变化,筛选出发酵菌种,为枯草芽孢杆菌:酿酒酵母茵以3∶7;再采用Plackett-Burman试验设计对8种营养盐(包括MgSO4、MnSO4、CaCl2、K2HPO4、尿素、柠檬酸钠、酒石酸钾钠和腐植酸钠)进行筛选,发现仅有尿素能够显著提高发酵麸皮多糖含量(P＜0.05),其最适添加量为0.1％.该试验结果为发酵麸皮多糖的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安晓萍	内蒙古农业大学动物科学学院	57	194	7.0	10.0
2	齐景伟	内蒙古农业大学动物科学学院	77	322	9.0	13.0
3	王乃凤	内蒙古农业大学动物科学学院	19	59	4.0	7.0
4	王园	内蒙古农业大学动物科学学院	14	26	3.0	4.0
5	王瑞芳	内蒙古农业大学动物科学学院	11	12	3.0	3.0
6	史俊祥	内蒙古农业大学动物科学学院	5	13	3.0	3.0