以社会需求为导向的《食品检测新技术进展》课程体系建设——通过引入批量数据的质量控制实现

• 作者: 刘玲 周倩 周鑫 白冰 赵瑛博
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品检测新技术进展 课程体系建设 质量控制
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4490字
• 语种: 中文

摘要

为了适应第三方检测实验室对检验人员能力素质的要求,在《食品检测新技术进展》课程中引入检测基础知识和实验室管理体系的内容,进行课程体系建设.在课程体系建设过程中通过引入具体的批量检测数据以进行质量控制,使学生在模拟实际工作的情境中,掌握检测基础知识,了解实验室管理体系,获得了较好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玲	沈阳农业大学食品学院	60	406	11.0	16.0
2	赵瑛博	沈阳农业大学食品学院	20	137	8.0	11.0
3	周鑫	沈阳农业大学食品学院	10	15	3.0	3.0
4	白冰	沈阳农业大学食品学院	25	76	5.0	7.0
5	周倩	沈阳农业大学食品学院	19	120	3.0	10.0