酵母培养物对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响

• 作者: 周珊 文露华 杨食堂 瞿明仁 许兰娇 赵向辉 陈作栋
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锦江黄牛 酵母培养物 生产性能 抗氧化能力 免疫性能
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1767-1773
• 页数: 7页
• 分类号: S816
• 字数: 5274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2017.05.037

摘要

本研究旨在探讨饲粮中添加酵母培养物对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响,为生长期肉牛培育及锦江黄牛饲粮配制提供依据.试验选择16头6月龄、体重140 kg左右的锦江黄牛公犊,随机分成对照组和试验组,每组8头.对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组饲粮基础上添加30 g/(d·头)酵母培养物,试验期为60 d.结果表明:1)试验组平均日增重显著高于对照组(P<0.05);2)试验组饲粮干物质和粗蛋白质的表观消化率显著高于对照组(P<0.05),但饲粮有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率相比于对照组则差异不显著(P>0.05);3)试验第30天和第60天,试验组血清总超氧化物歧化酶(T?SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),而血清丙二醛(MDA)含量较对照组有所降低,但差异不显著(P>0.05),同时血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH?Px)活性也与对照组无显著差异(P>0.05);4)试验组血清免疫球蛋白A(IgA)含量在试验第30天显著高于对照组(P<0.05),血清免疫球蛋白G(IgG)含量在试验第30天和第60天相比对照组均有一定程度的提高,但差异不显著(P>0.05),血清免疫球蛋白M(IgM)含量在试验第30天和第60天与对照组相比无显著差异(P>0.05).由上述结果可知,饲粮中添加30 g/(d·头)酵母培养物可促进饲粮中养分的消化,增加生长期锦江黄牛的抗氧化能力和免疫性能,进而改善其生产性能.