基于稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇的理化性质变化研究

• 作者: 宋晓霞 张津京 朱燕华 王倩 黄建春
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇 稻草 理化性质 发菌料 降解率
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文

摘要

为研究稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的差异,以60％稻草配方和100％麦草配方的培养料为栽培基质,研究发菌料在工厂化栽培双孢蘑菇过程中的pH、电导率、含水量、灰分、碳氮含量、C/N等理化性质及木质纤维素含量的变化情况.结果表明,与100％麦草配方相比,60％稻草配方栽培双孢蘑菇的培养料电导率、灰分含量较低,而第二潮菇后的碳氮含量迅速升高.三潮菇结束后,60％稻草配方的培养料纤维素与木质素的降解率低于100％麦草配方,而半纤维素的降解率差异不大.研究初步探明了稻、麦秸秆在双孢蘑菇栽培过程中的理化性质差异,为进一步利用稻秸秆工厂化栽培双孢蘑菇提供理论依据.