表面增强拉曼散射法检测蜂蜜中氯霉素

• 作者: 孙文 张芹 苏倩倩
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 核壳纳米粒子 氯霉素 表面增强拉曼 快速检测 蜂蜜
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 300-304
• 页数: 5页
• 分类号: O657.37
• 语种: 中文

摘要

利用自聚合法合成聚乙烯吡咯烷酮包金(Au@PVP)核壳纳米粒子,利用壳层PVP分子分散纳米粒子的特性,使其形成均一、排列致密的单层结构.氯霉素分子通过氢键吸附在Au@PVP核壳粒子SERS基底上.优化激发光波长,利用金纳米内核的等离子体共振效应实现了对氯霉素分子的高灵敏度表面增强拉曼检测,检测限可以达到10-10 mol/L.将建立的方法用于蜂蜜样品中氯霉素的检测,氯霉素含量在(4.4× 109～4.9× 10-5)mol/L,样品回收率在88％～101.12％,相对标准偏差在3.51％～12.44％.结果表明该方法快速准确、操作简单,可以用于蜂蜜中氯霉素的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张芹		12	84	5.0	9.0
2	孙文		5	7	1.0	2.0
3	苏倩倩		1	0	0.0	0.0