老人养生不妨糙一点

• 作者: 周春凌 钮文异 马健文
• 来源期刊: 家庭健康
• 关键词: 老人 糖尿病 摄入量 饮食注意 风险 碳水化合物 公共卫生学 饮食结构 膳食纤维 米饭 结直肠癌 哈佛大学 糙米 杂粮 油脂 饮料 显示 提升 食物 美国
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 健康长寿
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

饮食:糙米杂粮防得病 美国哈佛大学公共卫生学院研究显示,吃一碗白米饭摄入的碳水化合物比两罐含糖饮料还要多,每天多吃一碗,患糖尿病风险提升11％,而在白饭中加入20％的糙米,患糖尿病风险则降低16％.这一研究并不是要一棍子打死白米饭,而是提示大家饮食注意粗细搭配.近年来国入主食的摄入量在下降,油脂的摄入量却在上升,膳食纤维的摄入水平低下,这种饮食结构会增加肥胖、糖尿病、结直肠癌等的患病风险.因此,应在保证主食摄入量达标的基础上,力求食物多样化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钮文异	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系	93	590	13.0	19.0
2	马健文		25	0	0.0	0.0
3	周春凌		1	0	0.0	0.0