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细说一款烘青绿茶
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摘要：
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春夏秋季不同茶树品种烘青绿茶品质分析
茶树品种
不同季节
烘青绿茶
酚氨比
适制性
炒青和烘青绿茶香气的对比分析
绿茶
香气
气质联用
名优炒青绿茶挥发性成分研究进展
炒青绿茶
香气
关键呈香成分
香型
研究进展
烘青绿茶苦涩味及其滋味贡献物质分析
烘青绿茶
苦味
涩味
滋味贡献物质
内容分析
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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