巧用盐可解决许多问题

• 作者: 汪流
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 盐水 巧用 裂缝 蛋白 蔬菜
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TQ114.261

摘要

鸡蛋鸭蛋有了裂缝，烧煮时蛋白会从裂缝流入水中。如把这些蛋放在盐水中烧煮，蛋白就不会外流。蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗菜时，如果把蔬菜先放在盐水中浸泡一会儿再洗，就容易洗干净。