“供港生鲜”回归能真正落地吗?

• 作者: 陈连颐
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 记者之声
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

什么是“供港生鲜”? 供港生鲜是指根据港澳市场特殊性及时供应港澳的鲜活冷冻食品,供港食品严格执行食品生产标准,建立一整套规范的食品质量安全监管体系,其中,99.999％的抽检合格率更是创造了一个时代的奇迹.供港澳生鲜是上世纪五十年代由周恩来总理提出的,为了保障香港市民物质生活需求,国家开行三趟快车,在当时是很有历史性意义的.三趟快车特点是定班、定点、定期,每日开行三趟.在运输处理上,坚持一保(保车源)、三优先(优先配车、优先装货、优先挂运),除了中途加水外,沿途不停直抵香港,使运输时间缩短了2/3,保证了鲜活货物“优质、适量、均衡、应时”地供应港澳,非常方便地满足了港澳市场对优质鲜活产品的需求.