细菌污染对食用农产品安全的影响探析

• 作者: 寇灿
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 食用农产品安全 途径 种类 影响
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: S153
• 字数: 1715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170933031

摘要

食用农产品安全指食用农产品无毒、无害,具备人体必需的营养物质,对健康不会造成急性或者慢性的危害.本文探析了细菌污染食用农产品的途径、常见污染细菌种类、细菌污染对食用农产品安全的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	寇灿	丽江师范高等专科学校生命科学系	20	23	3.0	4.0