北京市密云区农村地区中小学生早餐行为现状及其影响因素分析

• 作者: 冯月明
• 来源期刊: 中国校医
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 青少年 学生 早餐 营养评价 保健行为 饮食习惯 健康知识,态度,实践
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 571-573,575
• 页数: 4页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

目的 了解北京市密云区农村地区中小学生早餐行为现状及其影响因素,为开展农村地区学生营养教育及制定营养干预措施提供科学依据. 方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,对密云区农村地区4所小学、4所中学的一、三、五、初一年级共计522名中小学生及其家长进行饮食行为问卷调查,对学生的早餐行为现状及其影响因素进行分析. 结果 密云区农村地区中小学生总是吃早餐(≥6次/周)的比例为79.9％,偶尔吃早餐(3～5次/周)的占15.3％,几乎不吃早餐(≤2次/周)的占4.8％.学生早餐营养不充足的比例为62.1％.有68.3％的学生上午最后一节课有饥饿感.学生的早餐行为与其年级、营养知识水平和家长文化程度有关. 结论 密云区农村地区中小学生早餐行为存在的主要问题是早餐食用率低、早餐营养质量较差,应加强学生营养教育和饮食行为干预,促进学生养成良好的饮食行为习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯月明		16	24	3.0	3.0