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老同志之友:下半月期刊
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压力锅炖胡萝卜能保营养
压力锅炖胡萝卜能保营养
作者:
蔡怡畅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
Β-胡萝卜素
压力锅
营养
吸收率
维生素
矿物质
高压锅
保存率
摘要:
吃熟的胡萝卜,可将矿物质和各种维生素的吸收率提升40%。实验证明,用高压锅炖煮胡萝卜,β-胡萝卜素的保存率高达97%。
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篇名
压力锅炖胡萝卜能保营养
来源期刊
老同志之友:下半月
学科
工学
关键词
Β-胡萝卜素
压力锅
营养
吸收率
维生素
矿物质
高压锅
保存率
年,卷(期)
2017,(8)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
51-51
页数
1页
分类号
TQ466.1
字数
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压力锅
营养
吸收率
维生素
矿物质
高压锅
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期刊影响力
老同志之友:下半月
主办单位:
辽宁报业传媒集团
出版周期:
月刊
ISSN:
1002-8188
CN:
21-1006/C
开本:
出版地:
沈阳市和平南大街45号(中共辽宁省委机关
邮发代号:
8-356
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
9478
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