吃这种鱼最养肝

• 来源期刊: 教育文汇
• 学科: 农学
• 关键词: 秋刀鱼 肝癌 调查结果 日本国 沙丁鱼 鳗鱼
• 年，卷（期）: jywh_2017,（18）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: S975

摘要

日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40％。