一株放线菌蓝色素的提取及相关研究

• 作者: 曹雪莲 李增政 梁亚平 钟晓茵 韦瑶
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 蓝色素 抑菌活性 酸碱法 发酵
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 154-156
• 页数: 3页
• 字数: 3142字
• 语种: 中文

摘要

从兰州百合鳞茎中发现一株产蓝色素的放线菌,应用发酵和平板培养两种方法生产蓝色素,应用酸碱法提取了该菌的蓝色素粗提物,并对这两种生产所得的蓝色素粗提物分别进行了抑菌实验和温度实验,发现该蓝色素粗提取物对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等具有拮抗性,在4~60℃下平板生产的色素比用发酵生产的色素要稳定.因此,以平板生产的蓝色素粗提取物进行金属离子稳定性、紫外光照射和溶解度测定相关实验.实验结果表明,该法提取的色素粗提取物对紫外光较稳定;但受K+的影响较大;在乙酸中的溶解度最好,在乙醇和乙酸乙酯中溶解度良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁亚平	西北民族大学生命科学与工程学院	2	1	1.0	1.0
2	李增政	西北民族大学生命科学与工程学院	5	2	1.0	1.0
3	曹雪莲	西北民族大学生命科学与工程学院	2	1	1.0	1.0
4	韦瑶	西北民族大学生命科学与工程学院	2	1	1.0	1.0
5	钟晓茵	西北民族大学生命科学与工程学院	2	4	1.0	2.0