明明白白吃蔬菜

• 作者: 黎美
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

一、农药残留多的前5名蔬菜排名 近日,有一个名为“日常蔬菜中的毒中之王”的视频广为传播.两位主持人用化验的方式证实农药较多残留的蔬菜有空心菜、黄瓜、菜花、白菜、番茄等.主持人给出的根据是: 1.空心菜排名第一,是基于它的生长特性.空心菜从种到收获周期短,并可反复采割,所以根和叶中所含的农药根本来不及挥发,而积累农药或虫药的空心菜就被上市,成了大众的盘中餐.