适宜的氮硫配施提高基质栽培大蒜鳞茎品质

• 作者: 朱君芳 王娜 胡梅 许建 贾凯 高杰
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 氮 硫 品质调控 大蒜 隶属函数
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 农业水土工程
• 页码范围: 203-208
• 页数: 6页
• 分类号: S147.34
• 字数: 4880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2017.04.028

摘要

试验采用蛭石-珍珠岩盆栽方式,研究了不同浓度氮(5、10、20 mmol/L,记作N1、N2、N3)、硫(2、4、8 mmol/L,记作S1、S2、S3)配施条件对大蒜鳞茎品质的影响,并采用隶属函数法对大蒜品质进行综合评价,分析鳞茎品质与氮硫互作水平的响应关系.试验结果表明,氮素、硫素对大蒜主要营养成分含量影响不尽相同,氮硫配施能够不同程度提高大蒜鳞茎中可溶性蛋白、VC、大蒜多糖、游离氨基酸的含量,且氮、硫单一因素对大蒜鳞茎品质影响远低于元素间交互作用.但在氮素适宜水平下(10~20 mmol/L),硫素水平对大蒜鳞茎中大蒜辣素含量有显著影响,提高硫浓度能够显著增加大蒜辣素含量,而在硫素浓度过高时(8 mmol/L)则明显抑制该物质合成.隶属函数法综合评价以N3S2处理组大蒜鳞茎品质最优,隶属函数值为0.81,对照组(CK)最差.综合分析可见,无机基质栽培条件下氮硫配施显著影响大蒜鳞茎品质,氮素浓度20 mmol/L(N3)、硫素浓度4 mmol/L(S2)时最利于大蒜鳞茎品质的提升,为大蒜无机基质栽培最佳氮、硫配施水平,且两元素配施存在明显的互作效应.该结论为大蒜栽培氮、硫元素合理配施提供试验指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娜	新疆农业大学林学与园艺学院	27	130	7.0	10.0
2	高杰	新疆农业大学林学与园艺学院	71	327	10.0	14.0
3	许建	新疆农业大学林学与园艺学院	27	62	4.0	6.0
7	朱君芳	新疆农业大学林学与园艺学院	9	34	3.0	5.0
8	贾凯	新疆农业大学林学与园艺学院	19	26	3.0	4.0
9	胡梅	新疆农业大学林学与园艺学院	6	28	3.0	5.0