豆浆的4大传言

• 作者: 李训刚
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

豆浆,是大众早点的必备饮品.很多人都说,豆浆千万不要加入红糖、不要空腹喝、不要跟鸡蛋混着一起喝、更不能喝隔夜的.一大堆的不能不能,虽然有一定的道理,但是并不完全对,其实是可以那样喝的.下面看看专家的理由是什么! 传言一:豆浆不宜加红糖 豆浆不宜加拌红糖喝,因为红糖中的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物. 这是很多人信以为真的事.我们经常可以看到有人在喝豆浆时加白糖,以消除不爽口的豆腥味.但其实,在豆浆中加白糖、红糖或者蜂蜜都可以,甚至加盐做成咸豆浆也行.