废豆渣生产生物蛋白饲料可行性研究

• 作者: 潘树国
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 废豆渣 生物蛋白饲料 可行性研究
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S816
• 字数: 1562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2017.10.005

摘要

豆渣是豆制品生产过程中的副产品,据测算1 kg黄豆加工时约产生1.8 kg含水80％～90％的渣子.这些渣子传统上用于饲养猪、鸡、牛等畜禽.对于分散的小作坊来说,由于产量较小,处理不成问题,而对于大、中型豆类加工厂来说就很困难.由于豆渣含水量较高,夏季仅能放置3天,应及时处理,否则易酸败发臭,污染环境;严重时导致畜禽腹泻.加上生豆渣含抗胰蛋白酶、皂素和凝血素等,影响畜禽适口性和消化吸收.所以一般售价都很低,有的工厂只得当做废物送人.若把豆渣直接烘干,曾尝试使用管束烘干、滚筒烘干、闪蒸烘干等方法,均由于豆渣含水分过高,耗能耗财,很不理想.为了寻找提高豆渣利用价值又简便易行的办法,经多年试验,最后选用“强效微生物发酵饲料酶解剂”做菌种,接入豆渣混合辅料,采用发酵池法,固体发酵,取得较好效果,发酵时间短、不易染菌、所得产品营养丰富、动物生长所需的八种氨基酸全部具备,气味微酸带香,大大提高了豆渣的利用价值.