酒糟菌体蛋白饲料生产及喂猪效果

• 作者: 侯国亮 左联忠 张俊荣 邢锴 陶运平
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 酒糟 微生物 发酵 饲料
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: S816.46
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2000.04.018

摘要

通过接种微生物,使酿酒过程中产生的酒糟转化成高质量的饲料和饲料添加剂.采用固体发酵和液体发酵工艺流程都能够达到快速转化、提高质量的目的;发酵产品的粗纤维含量由20.58%降至2.65%～3.12%,粗蛋白含量由15.53%增至42.73%～67.75%,产品活菌数大于30亿/g;液体发酵产品的质量优于固体发酵产品的质量,但液体发酵需专用设备,能耗高,生产周期长,生产成本高,建议推广固体发酵转化工艺.饲喂试验表明,菌体饲料喂猪比对照增重快,增重耗料比下降,饲养成本下降,可创造较高的经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶运平	山西省农业科学院农业资源综合考察研究所	18	107	7.0	9.0