青霉菌渣固态发酵法生产菌体蛋白饲料的应用研究

• 作者: 徐萌 阮南 黄莉静
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 固态发酵 饲料 单细胞蛋白 青霉菌渣
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: X798
• 字数: 2464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2006.02.005

摘要

研究了利用青霉素发酵后的废菌渣生产适口性菌体蛋白饲料的方法.研究表明,在废菌渣中加入柠檬酸渣和麸皮可有效地消除废菌体自溶而产生的臭味;同时采用酵母菌固态发酵法,不仅消除了饲源的不良气味和滋味,改善了适口性,而且提高了饲料的蛋白含量,1 g干物质中活菌数达61.6×108个,蛋白质量分数达到48.2%, 达到优质蛋白饲料标准,明显地提高了菌渣的利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮南	河北科技大学生物科学与工程学院	14	197	5.0	14.0
2	黄莉静	河北科技大学网络技术学院	15	83	5.0	8.0