网络餐饮新规守护“舌尖上的安全”

• 作者: 张冉燃
• 来源期刊: 瞭望
• 关键词: 网络 餐饮服务 守护 舌尖 食品安全监管 药品监督管理 经营许可证 服务提供者 超范围经营 统计数据 市场规模 实体经营 管理办法 安全监督 消费者 中国 协会 显示 外卖 收入
• 年，卷（期）: 2017,（47）
• 所属期刊栏目: 时评
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

国家食品药品监督管理总局近日发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(下称《办法》),规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店,并依法取得食品经营许可证,不得超范围经营. 这是有关部门为加强网络餐饮服务食品安全监管,保证餐饮食品安全做出的重要安排. 网络餐饮——外卖以其“足不出户、美食上门”的便捷,赢得越来越多消费者的青睐.中国烹饪协会统计数据显示,2016年全国网络订餐市场规模达3579亿元,约占餐饮总收入的10％.