重庆市农村地区学生家长对“学生奶计划”知识、态度和行为的现况研究

• 作者: 何晶晶 明鑫 杜成凤 胡敏 范茂林 蒲洋洋 邓丹
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 学生奶计划 营养改善计划 影响因素 行为 认知
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 健康与社会行为
• 页码范围: 2215-2217,2222
• 页数: 4页
• 分类号: R179
• 字数: 3532字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解重庆市农村地区学生奶计划实施情况和小学生及家长对“学生饮用奶计划”的认知、态度、行为,为营养改善计划提供参考依据.方法 采用分层随机整群抽样的方法,在重庆市万州区和荣昌区的郊区和乡镇地区分别随机选取5所小学,再从5所小学3～5年级中每个年级随机抽取1个班,共抽取530名学生和450名家长进行问卷调查.结果 郊区学生在规定时间段饮用学生奶的比例高于乡镇学生(Z=9.675,P=0.022);郊区中44.4％的学生每天坚持饮用牛奶,高于乡镇中坚持饮用牛奶的学生比例(26.4％)(Z=2.417,P=0.016).郊区的家长接触过学生奶项目宣传的比例高于乡镇的家长(Z=-5.639,P＜0.001);郊区学校每天发放学生奶次数≥5次的比例(39.5％)小于乡镇学校(53.3％)(x2=9.365,P=0.002).分析学生饮奶的影响因素,结果表明每天坚持喝牛奶的学生,饮用牛奶的频率最高;每周学校发放学生奶的频率越高,学生越常饮用牛奶.结论 重庆市应该长期实行营养改善计划,持续供应学生奶.建议在推进营养改善计划的过程中,进一步普及营养健康知识,加强食品安全管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓丹	重庆医科大学公共卫生与管理学院	38	247	8.0	14.0
2	胡敏	重庆医科大学公共卫生与管理学院	21	118	6.0	10.0
3	杜成凤	重庆医科大学公共卫生与管理学院	9	80	3.0	8.0
4	何晶晶	重庆医科大学公共卫生与管理学院	6	39	2.0	6.0
5	蒲洋洋	重庆医科大学公共卫生与管理学院	5	42	3.0	5.0
6	明鑫	重庆医科大学公共卫生与管理学院	7	68	3.0	7.0
7	范茂林	重庆医科大学公共卫生与管理学院	2	10	2.0	2.0