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摘要:
本文通过生产实践中的一些尝试,在结合浸泡机理的基础上,探讨能够提高玉米浸泡效果的方法和途径,以供参考.
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文献信息
篇名 玉米NaHSO3的浸泡工艺
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词 玉米浸泡 NaHSO3 亚硫酸氢钠
年,卷(期) 2017,(15) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 111
页数 1页 分类号
字数 1423字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
玉米浸泡
NaHSO3
亚硫酸氢钠
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
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