南阳牛肉用经济现状与效益潜力评价

• 作者: 丁煦峰 张蔚
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 南阳牛肉 经济现状 效益价值
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 经济纵横
• 页码范围: 125
• 页数: 1页
• 字数: 2141字
• 语种: 中文

摘要

大理石花纹牛是生产高档牛肉的必备条件,南阳牛经过较长时间的饲养,其大理石状花纹形成良好,肌囊、肌纤维间充满白色脂肪颗粒,熟制牛肉切片美观、细赋、香味十足,回味无穷,值得提出的是如果南阳牛稍加改良、改变饲养方式、快速育肥,作为东方人烧烤高档牛肉,欧美肉牛无法比拟与匹敌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张蔚		1	0	0.0	0.0
2	丁煦峰		1	0	0.0	0.0