陆川县农村老年人膳食营养状况调查分析

• 作者: 李冬梅 黄宗翠 黄海
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 老年人 膳食 营养 调查分析
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 281-282
• 页数: 2页
• 字数: 3403字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解我县老年居民膳食营养状况,为合理指导老年人膳食营养和促进健康提供参考依据.方法:采用分层随机整群抽样的方法,收集我县583 名60岁以上的老年人通过 24 h 膳食回顾法收集的膳食种类、摄入量调查.结果:我县老年人膳食结构不合理,以植物性食物为主,各种营养素摄入不合比例,脂肪偏高,钙等矿物质偏低;其中粮谷类、水果类、畜禽肉类、豆类、蛋类的摄入量达到或接近中国居民平衡膳食宝塔推荐摄入量,而油脂和盐的摄入量分别为40.1g/ d、15.3g/d,均超过了推荐摄入量;3大产热营养素产热分配比例中,脂肪的供能百分比为33.1%,高于推荐比例,碳水化合物和蛋白质供能比在推荐范围标准内.结论:我县农村老年人膳食结构不合理,不能满足该老年人群健康需要,应加强膳食指导,引导老年人合理膳食,促进老年人健康和减少疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄海		4	1	1.0	1.0
2	黄宗翠		1	0	0.0	0.0
3	李冬梅		1	0	0.0	0.0