浅谈生猪宰前检疫程序要点

• 作者: 陈立志
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 宰前检疫 建立健全检疫制度
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 字数: 1371字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的发展,人民的生活水平不断提高,对食品安全提出了更高的要求,做好生猪的检疫工作,使人民群众吃上"放心肉"迫在眼眉.对于生猪的屠宰检疫工作,不仅需要有关质量监督部门的严格把关,同时也需要广大群众和屠宰经营者在屠宰时自觉遵守《中华人民共和国动物防疫法》的法律法规,从而防止动物疫病传播和保护人民身体健康.目前,我国对生猪屠宰实施"定点屠宰,集中检疫".生猪的宰前检疫,对控制重大动物疫病的发生和流行,促进养猪业的发展,确保人民群众吃上"放心肉"起到重要的作用,经过多年的工作实践和探索,就如何做好生猪定点屠宰前的检疫工作谈一些自己的看法.