采收方式对烤烟上部烟叶色素和多酚化合物的影响

• 作者: 刘应华 唐小波 张小容 王小兵 王志勇 田维华 申宁馨 苗润隆
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 采收方式 色素 多酚 烤烟
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S572
• 字数: 1510字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究不同采收方式对烤烟上部烟叶色素和多酚化合物的影响.[方法]3种采收方式分别为上部6片叶一次性摘采、上部6片叶一次性砍采、上部6片叶每次采收2片.研究其对上部烟叶叶黄素、β胡萝卜素、其他类胡萝卜素、多酚化合物含量的影响.[结果]上部6片叶一次性砍烤处理的烟叶叶黄素、β-胡萝卜素、其他类胡萝卜素在烘烤过程中降解慢,烤后烟叶色素类化合物含量高于其他2个处理.上部6片叶一次性砍烤处理在烘烤过程中能够显著提高多酚类化合物含量,有利于提高烟叶的外观质量和内在品质.[结论]建议推行上部6片叶一次性砍烤技术,促进优质烟叶的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐小波		2	3	1.0	1.0
2	田维华		3	4	1.0	1.0
3	刘应华		2	3	1.0	1.0
4	王小兵		2	8	2.0	2.0
5	苗润隆		2	3	1.0	1.0
6	张小容		3	5	2.0	2.0
7	王志勇		1	2	1.0	1.0
8	申宁馨		1	2	1.0	1.0