中式连锁快餐的经营瓶颈与突破——以"大娘水饺"为例

• 作者: 徐乐濛
• 来源期刊: 财经界
• 关键词: ACSI模型 经营 满意度
• 年，卷（期）: 2017,（30）
• 所属期刊栏目: 投资理财
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 2889字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2781.2017.30.011

摘要

餐饮市场的竞争主要是来自对顾客的争夺,业绩下滑意味着顾客对于餐饮产品的满意度在降低.本文以"大娘水饺"餐饮企业作为样本,采用ACSI模型对"大娘水饺"进行顾客满意度的调查研究,并尝试对中式连锁快餐企业提升顾客满意度,扭转经营困境提出一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐乐濛	中南财经政法大学会计学院	3	0	0.0	0.0