日本苦瓜种质资源种子脂溶性成分分析鉴定

• 作者: 刘子记 朱婕 杨衍 牛玉 王茂媛
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 脂溶性成分 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 124-128
• 页数: 5页
• 分类号: S642.502
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20170949

摘要

以日本苦瓜种质(Y105、Y112、Y115和Y116)为试材,采用气相色谱-质谱技术分析种子脂溶性化学成分及相对含量差异.结果表明:不同日本苦瓜种质脂溶性化学成分种类和相对含量存在一定程度的差异.从Y105、Y112、Y115和Y116中分别鉴定出23、16、19、20种化合物,共有33种成分.5种脂溶性化学成分为Y105中特有;5种脂溶性化学成分为Y112中特有;1种脂溶性化学成分为Y116中特有.其中主要化学成分为25,26-二氢ela甾醇、Ela甾醇、β-生育酚、γ-生育酚、24-亚甲基环木菠萝烷醇.该研究可为苦瓜产品开发提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛玉	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室	35	82	5.0	7.0
2	刘子记	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室	37	185	7.0	13.0
3	王茂媛	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室	32	123	6.0	10.0
4	朱婕	海南大学园艺园林学院	20	54	4.0	6.0