基于Taguchi方法的LED光质对生菜保鲜效果的影响

• 作者: 侯一曼 左欣 文尚胜 蔡明兴 靳肖林
• 来源期刊: 照明工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农业照明 LED光质 生菜 Taguchi ANOVA
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 半导体照明技术与应用
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: S634.3|TU113.6+68
• 字数: 3377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969∕j.issn.1004-440X.2018.02.013

摘要

LED红蓝光处理采摘后的蔬菜有利于缓解其叶绿素等物质的降解,从而达到延长其保鲜期的效果,但是不同的蔬菜需要的红蓝光质配比不同,并且光处理周期以及照度都会对保鲜效果产生影响.本文利用Taguchi方法对影响生菜保鲜效果的因素进行了实验研究,同时运用ANOVA理论分析出因子对品质的影响程度,进而找出影响保鲜效果的关键因素为光质,进一步设计探究实验,设置红光 (R)、蓝光 (B)、红蓝6:1 (R:B=6:1)、红蓝7:2 (R:B=7:2)、红蓝2:1 (R:B=2:1) 共5组不同光质比的LED光源,找出了适用于室温下生菜贮存的最佳光源光质为红蓝7:2、红蓝2:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文尚胜	华南理工大学材料科学与工程学院	96	434	11.0	15.0
5	靳肖林	华南理工大学材料科学与工程学院	5	15	2.0	3.0
6	蔡明兴	华南理工大学材料科学与工程学院	5	7	2.0	2.0
7	左欣	华南理工大学材料科学与工程学院	3	3	1.0	1.0
8	侯一曼	华南理工大学材料科学与工程学院	3	3	1.0	1.0