紫苏挥发油β-环糊精微球的制备工艺的研究

• 作者: 刘强 宋静 张寒 张彦 李卓 武选民 郑梦迪 闫平
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 紫苏挥发油 β-环糊精微球 制备工艺
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 148-151
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3063字
• 语种: 中文

摘要

目的:解决紫苏挥发油在亲水性溶液中难溶解且有刺激性的问题.方法:将β-环糊精微球加入蒸馏水中加热溶解成饱和溶液,后加入紫苏挥发油,密封后恒温搅拌,冷却后抽滤,用石油醚洗涤后干燥即得.用显微、红外、热重差示扫描研究β-环糊精微球物理表征.用饱和水溶液法包合紫苏挥发油,后对包合物进行物理表征.结果:紫苏挥发油β-环糊微球包合条件:β-环糊精微球与蒸馏水的比例(m∶v)1∶15,紫苏挥发油与β-环糊精微球的比例(v∶m)1∶10,包合温度为41℃.包结时间为3h.通过物理表征可知,β-环糊精微球制备与β-环糊精微球包合紫苏挥发油均成功.结论:β-环糊精微球制备成功及其包合紫苏挥发油成功,该法制备紫苏挥发油β-环糊精微球方法可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张寒	西安医学院药学院	57	264	9.0	13.0
2	李卓	西安医学院药学院	30	46	4.0	4.0
3	张彦	西安医学院药学院	60	134	6.0	8.0
4	闫平	西安医学院药学院	16	9	2.0	2.0
5	郑梦迪	西安医学院药学院	15	9	2.0	2.0
6	刘强	西安医学院药学院	9	9	1.0	2.0
7	宋静	西安医学院药学院	3	6	1.0	2.0