核桃青皮活性成分及分离纯化的研究进展

• 作者: 杨凌 王智鹏 王超 程建伟 郑渝川
• 来源期刊: 四川林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃青皮 研究进展 多酚类物质 生物活性 分离纯化
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: S792.13
• 字数: 4052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16779/j.cnki.1003-5508.2018.01.005

摘要

核桃是我国重要的林产品,核桃青皮富含对人体有益的多酚类物质,可提取利用,同时,核桃青皮随意丢弃污染环境的现象日益严重.综述了核桃青皮中的多酚活性物质、功能以及分离纯化的研究进展,并展望未来的研究和应用方向,为进一步研究和应用核桃青皮多酚资源提供思路,以期促进核桃产业的健康发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨凌		19	133	6.0	11.0
2	程建伟		2	3	1.0	1.0
3	郑渝川		3	6	2.0	2.0
4	王超		1	2	1.0	1.0
5	王智鹏		1	2	1.0	1.0