贝壳利用研究进展

• 作者: 刘志东 唐保军 曲映红 李磊 王帅 蒋玫
• 来源期刊: 渔业信息与战略
• 学科: 农学
• 关键词: 贝壳 结构特征 功能特性 利用 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: S932.6
• 字数: 5252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13233/j.cnki.fishis.2018.01.006

摘要

本文介绍了我国贝壳的年产量,利用情况和存在的问题;总结了贝壳的基本结构和化学组成,分析了不同种类、来源贝壳的宏观结构和微观结构差异;综述了贝壳及其产物的主要功能特性(光学特性、力学特性、吸附特性、生物相容性和生物活性等)和利用研究进展,预测了贝壳利用的可能领域,期望本文能为推动我国贝壳资源的深度开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李磊	中国水产科学研究院东海水产研究所	53	337	10.0	15.0
2	王帅	中国水产科学研究院东海水产研究所	10	30	4.0	5.0
3	唐保军	中国水产科学研究院东海水产研究所	16	99	5.0	9.0
4	蒋玫	中国水产科学研究院东海水产研究所	70	599	13.0	20.0
5	曲映红	上海海洋大学食品学院	46	94	4.0	6.0
6	刘志东	中国水产科学研究院东海水产研究所	22	76	5.0	6.0