麦洼牦牛高产奶选育群牛乳体细胞数 与乳成分的相关分析

• 作者: 何世明 吴伟生 吴锦波 李铸 艾鷖 蹇尚林
• 来源期刊: 四川畜牧兽医
• 学科: 工学
• 关键词: 麦洼牦牛 体细胞数 乳成分 相关分析
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 31-33,36
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 2948字
• 语种: 中文

摘要

为研究麦洼牦牛高产奶选育群牛乳体细胞数与乳成分的相关性,本试验测定了92份鲜牦牛乳的体细胞数和脂肪、非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖、灰分和冰点7个乳成分指标.结果表明:生牦牛乳体细胞数(SCC)极小值为20.90万个/mL,极大值为70.40万个/mL,平均SCC为35.17万个/mL,高于健康牦牛的体细胞数(2～20万个/mL);SCC上升会引起非脂乳固体、脂肪、蛋白质、乳糖、密度和灰分等乳成分指标的降低,但差异不显著(P>0.05);SCC增加会引起牛乳冰点的上升,可能与牛患乳房炎时乳糖分泌降低有关;Pearson分析结果显示,SCC与乳脂呈显著负相关(P<0.05),乳脂、非脂乳固体、蛋白质、乳糖与冰点呈极显著负相关(P<0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴伟生		27	90	6.0	8.0
2	艾鷖	西南民族大学青藏高原研究院	16	43	3.0	6.0
3	李铸		1	1	1.0	1.0
4	何世明		6	38	2.0	6.0
5	吴锦波		2	3	1.0	1.0