煮糖操作技术的发展刍议(二)

• 作者: 关努 周小红 梁棉 陆杏伊 龙必川
• 来源期刊: 广西糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 煮糖 控制参数 发展
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 制糖与综合利用
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS244.4
• 字数: 3768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4732.2018.06.007

摘要

文章介绍了我国煮糖操作技术,从单一参数控制的煮糖技术到多参数控制的发展,这个发展历程是煮糖技术从原生态到成熟的历程,是我国一线煮糖操作人员的智慧结晶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周小红		6	7	2.0	2.0
2	龙必川		3	1	1.0	1.0
3	梁棉		3	1	1.0	1.0
4	关努		3	1	1.0	1.0
5	陆杏伊		2	1	1.0	1.0