食物革命5．0：关于未来食物的N种可能

• 来源期刊: 文明
• 学科: 经济
• 关键词: 食物消费 革命 精心设计 设计形式 原材料 社会
• 年，卷（期）: wmb_2018,（5）
• 页码范围: 136-149
• 页数: 14页
• 分类号: F126.1

摘要

我们的社会某种意义上是围绕食物的各个方面所塑造出来的，从原材料的找寻到食物消费，不一而足。食物当然是“精心设计”的，因而关于食物的设计也是所有设计形式当中最早出现的，厨房无疑是社会各种设计的中心。