桦褐孔菌水提物对小鼠急性毒性作用研究

• 作者: 张泽生 张瑞 张瑞娴 徐锡媛 潘曼敏 王田心
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 桦褐孔菌 霍恩氏法 急性毒性 LD50
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3094字
• 语种: 中文

摘要

桦褐孔菌水提物对小鼠的急性经口毒性作用,采用霍恩氏法,记录小鼠死亡情况,并分析体重变化、脏器比重、谷丙转氨酶活性(ALT)、谷草转氨酶活性(AST)、尿素氮(BUN)、肌酐(CRE)含量,进而对桦褐孔菌水提物的安全性作出初步评价.结果表明:桦褐孔菌水提物对小鼠的经口毒性LD50＞10.00 g/kg.BW,存活小鼠活动正常,体重、脏器比、ALT、AST、BUN、CRE与对照组相比均无显著性差异,因此桦褐孔菌水提物属实际无毒级物质,且具有一定食用安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	张瑞	天津科技大学食品工程与生物技术学院	12	23	3.0	4.0
3	王田心	天津科技大学食品工程与生物技术学院	4	18	1.0	4.0
4	潘曼敏	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	1	1.0	1.0