河北省一起误食黄盖鹅膏中毒事件的调查报告

• 作者: 刘长青 宋立江 牛蓓 田美娜 陈磊
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 黄盖鹅膏 野生蘑菇 毒蘑菇 食物中毒 食品安全 调查 河北
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 食物中毒
• 页码范围: 204-207
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2018.02.016

摘要

目的 调查分析河北省一起食物中毒事件的流行病学特征,鉴定引起中毒的野生蘑菇种类,提出有效防控措施.方法 运用现场流行病学调查、形态学鉴定和分子生物学鉴定等方法对本起中毒事件进行分析.结果 本次误食野生毒蘑菇中毒事件发病11人,死亡3人,病死率为27.27％.采集施工现场野生蘑菇,结合形态学和分子生物学鉴定方法,鉴定为黄盖鹅膏.结论 该中毒事件为河北省首次明确报道的黄盖鹅膏中毒,今后工作应注重加强监测预警和宣传教育,提醒广大市民不要采食野生蘑菇,以防中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长青		36	144	7.0	11.0
2	宋立江		40	170	8.0	11.0
3	田美娜		12	26	4.0	4.0
4	陈磊		11	18	3.0	4.0
5	牛蓓		11	22	3.0	4.0