小麦中呕吐毒素含量与不完善粒关系研究

• 作者: 孙宝胜
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 不完善粒 呕吐毒素 黑胚粒 赤霉粒
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 品质监控
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.4|TS210.7
• 字数: 2238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2018.05.011

摘要

批量采集小麦样品,检测不完善粒和呕吐毒素值,研究小麦中呕吐毒素与各不完善粒相关规律.研究结果发现,呕吐毒素与不完善粒之间存在正相关性,呕吐毒素与赤霉病粒存在显著线性关系,呕吐毒素与黑胚粒之间不存在相关性,呕吐毒素与发芽粒之间存在正相关性.对小麦中呕吐毒素含量初步判定,应以赤霉病粒含量为主,适当参考不完善粒总量和发芽粒,而黑胚粒参考价值不高,粮食种植、购销主体可以此实现小麦质量初步控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝胜		7	23	3.0	4.0