哪些美味小吃升血糖特别凶猛

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 营养师说
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

出门在外,人们免不了尝尝小吃.除了北方的常见食品之外,那些广东早茶、东南亚小吃等,也非常吸引食客的味蕾.甚至很多人“就好这口儿”,天天用它们当主食,那就更不能忽视它们的营养价值和血糖反应了. 在这些食物当中,哪些是会让餐后血糖飙升的,哪些又相对来说品尝之后对血糖控制影响不大呢?当然,要确认某种食物是否值得吃,除了对当餐血糖的影响之外,还要考虑到它们对长期血糖控制的影响,以及综合营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0