银杏内生菌对苹果链格孢霉的抑制作用

• 作者: 叶淑红 孙铭琦 徐志超 李静 王璐
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏内生菌 链格孢霉 抑制机理
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 433-436
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3|S763.1
• 字数: 2234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2018.0601

摘要

采用生长速率法筛选对苹果链格孢霉具有抑制作用的银杏内生菌.结果表明,已有的10株银杏内生菌对苹果链格孢霉均有明显的抑制作用.挑选拮抗效果最佳的Q7为目标菌株,进行形态学、生理生化特征鉴定,初步鉴定银杏内生菌Q7属于芽孢杆菌属.通过苹果链格孢霉培养液电导率的变化、菌丝体细胞膜MDA含量以及SOD、POD、PPO酶活力,分别考察了B.subtilis Q7对苹果链格孢霉细胞膜通透性、脂质过氧化以及SOD、POD和PPO代谢酶系的影响,发现B.subtilis Q7代谢产物能够破坏苹果链格孢霉的细胞膜,增加细胞膜的通透性,加剧膜脂质过氧化程度,对机体代谢酶SOD、POD以及PPO的酶活力有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶淑红	大连工业大学食品学院	44	172	7.0	11.0
2	徐志超	大连工业大学食品学院	1	4	1.0	1.0
3	王璐	大连工业大学食品学院	15	40	4.0	6.0
4	李静	大连工业大学食品学院	9	7	2.0	2.0
5	孙铭琦	大连工业大学食品学院	1	4	1.0	1.0