补钙对染铅大鼠体内钙锌铁锰镁铜含量的影响

• 作者: 冯翠萍 牛瑞燕 王洋 程红艳 赵成萍
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 钙 铅 二价矿物元素 血液 脏器
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 465-469
• 页数: 5页
• 分类号: R151
• 字数: 3991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2018.05.011

摘要

目的 通过观察补充不同剂量钙对染铅大鼠血液和脏器中钙锌铁锰镁铜含量的影响,为进一步探索其作用机制,有效预防铅对人体的损害提供理论依据.方法 选用21d龄清洁级SD雄性大鼠60只(50±5)g,随机分为5组,分别为对照组(基础饲料,去离子水)、染铅组(基础饲料,0.2％醋酸铅水)、补钙Ⅰ组(基础饲料添加0.2％钙,0.2％醋酸铅水)、补钙Ⅱ组(基础饲料添加0.4％碳酸钙,0.2％醋酸铅水)、补钙Ⅲ组(基础饲料添加0.8％碳酸钙,0.2％醋酸铅水).饲养60d后,采集全血、脾脏、肝脏、肾脏、心脏、肌肉,用ICP测定Pb、Ca、Zn、Fe、Mn、Mg、Cu的含量.结果染铅组大鼠血液和脏器中Pb含量均显著或极显著升高(P＜0.05或P＜0.0l);脾脏中Ca、Fe、Zn、Cu,心脏中Ca、Fe、Zn、Cu、Mg、Mn,肝脏中Ca、Fe、Zn、Cu、Mn,肾脏中Ca、Fe、Zn、Cu、Mg、Mn,肌肉中Ca、Fe、Zn、Mg含量等显著下降(P＜0.05或P＜0.01).补钙后,血液和各脏器铅含量均下降,其中补钙Ⅱ组差异显著(P＜0.05);补钙组Ca、Zn、Cu、Mg含量在所实验的脏器中均升高,有的差异显著,而Fe在心脏和肝脏中仍有下降,对锰的影响差异不显著.结论 补充一定剂量的钙虽然时铅暴露所致的血液和脏器中Ca、Zn、Cu、Mg等元素的异常改变有一定的干预作用,但并不能完全调节由铅所致的所有矿物元素的失衡.因此,需要根据具体情况进行不同矿物元素的补充,以预防铅暴露引起的蓄积性器官损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程红艳	山西农业大学资源环境学院	56	361	10.0	15.0
2	冯翠萍	山西农业大学食品科学与工程学院	113	821	16.0	24.0
3	赵成萍	山西农业大学生命科学院	23	171	5.0	12.0
4	王洋	山西农业大学食品科学与工程学院	5	2	1.0	1.0