添加乙酸对干玉米秸秆与白菜废弃物混贮品质的影响

• 作者: 任海伟 刘菲菲 孙安琪 孙文斌 李志忠 沈佳莉 王昱 范文广 马延琴
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 干玉米秸秆 白菜废弃物 乙酸 混贮 发酵品质 高通量测序
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1087-1096
• 页数: 10页
• 分类号: X712|Q920
• 语种: 中文
• DOI: 10.19675/j.cnki.1006-687x.2017.11016

摘要

为促进干秸秆的跨季节贮存及尾菜资源化利用,利用青贮原理将干玉米秸秆与白菜废弃物进行混合贮存发酵,探讨不同添加量乙酸对二者混贮发酵品质的影响,并通过Miseq高通量测序技术解析发酵过程中的微生物多样性.设置ME组(无乙酸添加)为对照组,AA组(添加量0.3％)和AB组(添加量0.6％)为2个乙酸处理组,18±1℃恒温密闭混贮60 d,间隔30 d分析其化学组分、发酵品质及微生物多样性.结果表明,AA组贮存60 d时的干物质、可溶性碳水化合物和粗蛋白含量均显著高于ME组,酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量显著下降,半纤维素、纤维素和综纤维素含量显著增加.AB组在30 d和60 d时pH均显著低于ME组,乳酸含量在30 d时显著增加,60 d时显著降低.AA组和AB组中乳酸/乙酸、乳酸/总有机酸及氨氮/总氮值均低于ME组.混贮发酵期间ME组、AA组和AB组的门水平细菌主要为Proteobacteria和Firmicutes,属水平细菌包括Lactobacillus、Paralactobacillus、Enterobacter、Pediococcus、Flavobacterium、Chryseobacterium、Pedobacter、Sphingomonadaceae、Erwinia等,其中Lactobacillus、Paralactobacillus和Enterobacter为优势菌.与ME组相比,AA组和AB组中腐败菌Enterobacter丰度呈下降趋势;2个乙酸处理组的总乳酸菌丰度高于ME组,但乳酸菌多样性较ME组有所减少,主要包括Lactobacillus、Paralactobacillus和Pediococcus等乳酸菌属.总之,干玉米秸秆与白菜废弃物能以适宜比例混贮60 d不变质,尽管添加乙酸后的乳酸发酵强度有所抑制,但低剂量乙酸更有助于保存干物质、可溶性碳水化合物、粗蛋白、综纤维素等有机组分,建议乙酸添加量为0.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志忠		103	694	15.0	22.0
2	任海伟		87	543	15.0	19.0
3	王昱		23	150	5.0	12.0
4	沈佳莉		3	3	1.0	1.0
5	范文广		12	12	2.0	3.0
6	刘菲菲		2	0	0.0	0.0
7	孙安琪		1	0	0.0	0.0
8	马延琴		1	0	0.0	0.0
9	孙文斌		5	5	1.0	2.0