畜禽血制品中色素的固相萃取-高效液相色谱测定

• 作者: 任政 李伟 梁士尧
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 畜禽血制品 食品安全风险监测 固相萃取 色素
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 500-503
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2018.07.007

摘要

目的 建立了固相萃取-高效液相-二极管阵列检测器测定市售畜禽血制品中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红八种色素的方法.方法 样品采用Waters Oasis WAX固相萃取小柱进行净化、富集,再用Inertsil ODS-SP色谱柱(250×4.6 mm,5 μm),以20 mmol/L的乙酸铵-甲醇为流动相,梯度洗脱,柱温35 ℃,二极管阵列检测器在波长为430 nm、500 nm、630 nm进行检测.结果 八种人工合成色素在浓度0.50～10 mg/L范围内线性关系良好,回归系数均大于0.998.在3个加标水平下的平均加标回收率范围为81％～102％,相对标准偏差(RSD)为0.65 ％～5.5％,最低检出限范围分别为0.2～1.0 mg/kg,结论 本法可用于畜禽血制品中八种合成色素的测定,可适用于食品安全风险监测的样品测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟		11	18	3.0	3.0
2	任政		6	10	2.0	2.0
3	梁士尧		7	13	3.0	3.0