宰后胴体感官检验方法介绍

• 作者: 吴昕
• 来源期刊: 湖北畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 胴体 感官检验 肉品
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 畜禽生产
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S851.4+3
• 字数: 2549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-273X.2018.06.018

摘要

根据实际工作经验,介绍了胴体感官检验方法、步骤,并可根据胴体所表现出来的病理变化为疾病判断提供方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴昕		3	1	1.0	1.0