近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充(续前)

• 作者: 刘桂娟 程群柱 贾身茂
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模推广 规范
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 蘑菇文化
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 字数: 2539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2018.06.028

摘要

近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响.西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键.西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小到大走过来的,许多科学家及实践者都进行了艰辛的工作.从"菌种"一词的出现,法国菌种的传入,"纯菌种",胡昌炽、潘志农和余小铁的工作、上海栽培蘑菇的时间和规模、20世纪50年代我国蘑菇纯菌种分离成功和推广、栽培之蘑菇中文名称的规范等的历史发展过程进行了小结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾身茂	河南省科学院生物研究所	83	43	3.0	5.0