不同相对分子质量羊栖菜多糖对消旋山莨菪碱模型小鼠学习记忆的影响

• 作者: 刘洪超 应苗苗 施文正 杨靖亚 汪之和 谢俊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 羊栖菜多糖 消旋山莨菪碱 学习记忆 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 221-225
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201801033

摘要

为研究不同相对分子质量羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccharides,SFPS)对记忆获得性障碍小鼠学习记忆的影响,采用超滤膜体系分离2种相对分子质量较低的SFPSⅤ、SFPSⅣ及粗SFPS,采用消旋山莨菪碱建立小鼠的记忆获得性障碍模型,运用Morris水迷宫定位航行实验考察小鼠学习记忆能力.结果表明:SFPS对记忆障碍小鼠的学习记忆能力具有一定的改善作用,中剂量SFPSⅤ与模型组相比,小鼠平均逃避潜伏期明显缩短,穿越次数明显增加(P＜0.05);不同相对分子质量SFPS对小鼠的学习记忆能力改善程度不同,低相对分子质量SFPS效果最佳,且优于吡拉西坦的效果(P＜0.05);SFPS改善记忆获得性障碍模型小鼠学习记忆能力的机制可能与SFPS的抗氧化能力有关;研究结果对SFPS的利用及活性研究具有一定的指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨靖亚	上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心	29	172	6.0	12.0
2	应苗苗		33	141	7.0	11.0
3	施文正	上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心	78	676	17.0	21.0
4	汪之和	上海海洋大学食品学院	53	467	14.0	19.0
5	刘洪超	上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心	2	8	2.0	2.0
6	谢俊	上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心	3	12	2.0	3.0