鹅皮胶原蛋白肽对H2O2诱导IEC-6细胞氧化损伤的保护作用

• 作者: 吴振 周昌瑜 孙杨赢 曹锦轩 曾小群 朱静静 杨旭 潘道东
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 胶原蛋白肽 IEC-6细胞 氧化损伤 保护作用
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 33-39
• 页数: 7页
• 字数: 4634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.06.005

摘要

为探究鹅皮胶原蛋白肽对H2O2诱导IEC-6细胞氧化损伤的保护作用,建立了H2O2诱导IEC-6细胞氧化损伤模型,测定胶原蛋白肽处理后IEC-6细胞存活率和IEC-6细胞中MDA、LDH、SOD、CAT、GSH-Px的活性变化.结果表明:胶原蛋白肽质量浓度范围在50～200 mg/L时,对IEC-6细胞无明显细胞毒性作用;与胶原蛋白肽质量浓度为0 mg/L试验组相比,胶原蛋白肽质量浓度在150 mg/L时,MDA的含量显著降至5.3 nmol/mg蛋白(P＜0.05),LDH释放率减少至12.6％ (P＜0.05);IEC-6细胞内SOD的活性增加至41.8 U/mg蛋白(P＜0.05),CAT的活性提高到7.1U/mg蛋白(P＜0.05),GSH-Px的活性提高到118.4 U/mg蛋白(P＜0.05),此研究显示胶原蛋白肽能够保护IEC-6细胞被H2O2诱导引起的氧化损伤.