晾制密度对雪茄烟中性致香成分的影响

• 作者: 任天宝 张锐新 祝春岗 蒋东来 赵松超 赵铭钦 闻刚
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 雪茄烟中部叶 晾制密度 中性致香物质
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与设施园艺
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 3320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2018.06.011

摘要

为探索不同晾制密度对雪茄烟叶中各种中性致香成分的影响,以雪茄烟中部叶为试验材料,研究了6,8,10 kg·m-33种晾制密度对雪茄烟中性致香物质含量的影响.结果表明,新植二烯及棕色化反应产物含量随晾制密度的增加而提高;中性致香物质总量、西柏烷类降解产物及苯丙氨酸降解产物含量均在8 kg·m-3晾制密度下达到最高,类胡萝卜素则在晾制密度为6 kg·m-3时降解更加充分.通过晾制密度的调整可针对性得到某种致香物质较为突出的烟叶,对于增加原料烟叶配伍性、丰富度具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝春岗		1	0	0.0	0.0
2	闻刚		2	0	0.0	0.0